Pitars, Tureis Bianco

Datenblatt

Gesamtsäuregehalt: 5,50 g/1
Restzucker: 3,0 g/1
Gesamtalkohol: 13% vol.
Trockenextrakt: 24,40 g/1

Boden
Steinig, typisch für die Grave de/ F riuli
Sorte
Sauvignon (55%), Chardonnay (25%), Friulano (20%)
Zucht
Guyot-System
Weinlese
Weinherstellung
Weissweinverfahren, durch Trennung des Mostes aus den Schalen mit sanfter traubenpressung. Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 18 °C zur Förderung der Entwicklung und Erhaltung der ursprünglichen Parfums.
Verfeinerung
Battonage: Aufrühren der Hefe während 18 Monaten in französisch Eichenfässern.

Weinbeschreibung

Weisswein mit grosser Struktur und ausgezeichneter Intensität, von heller, goldener Farbe. Kraftvolle und faszinierende Nase, mit wunderbaren Aromen von Vanille, Honig und exotischen Früchten, Orangenblüten und Aprikosen. Der Geschmack ist weich und intensiv, frisch, mit tropischen und aromatischen Noten.

Speisenempfehlung

Perfekt zu Käsespätzle, Ravioli mit Castelmagno­ Käse oder Trüffel-Risotto. Ideal zu gegrilltem Fisch und hellem Fleisch.

Serviertemperatur

12 °C

Auszeichnungen

Gilbert & Gaillard, Medaille d'Or
1 vini di Veronelli, 91 pt.
Vini d'ltalia del Gambero Rosso, 1 Bicchiere
Gilbert & Gaillard International Wine Guide, 89 pt.
Concorso lnternazionale Vinitaly, Gran Menzione
Decanter World Wine Awards, Silver Medal
Concours Mondial du Sauvignon, Medaille d'Argent

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